Krewetki z kolorowym pieprzem
Proste rozwiązania w kuchni zazwyczaj smakują najlepiej. Nie chcąc jednak budzić niepotrzebnych kontrowersji, dyplomatycznie mówię „tak” dla krewetek z kolorowym pieprzem. To danie, którego przygotowanie zajmie nam zaledwie kilka, no może ciut więcej, minut, a prezentuje się obłędnie! Podając z kieliszkiem różowego wina musującego, zyskamy na stole niezwykle eleganckie połączenie.
- 12 dużych krewetek tygrysich
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka ziaren kolorowego pieprzu
- 2 łyżki masła
- sok z połowy limonki
- Domowe lody różane z pestkami granatuW walentynkowy wieczór można ukochaną osobę obsypać różami albo… przygotować specjalnie dla niej lody o smaku różanym!
- Mufiny z suszonymi pomidoramiRozpoczyna się sezon towarzyskich spotkań na tarasach, w ogrodach oraz innych okolicznościach rozkwitającej nam szczęśliwie przyrody. Wino będzie nieodzownym elementem nadchodzących majówek, a wraz z nim tzw. przekąski do wina, czyli coś małego i łatwego.
- Pieczone jabłka Dla mnie i jesień, i zima pchną jabłkami. Być może po części dlatego, że w pobliżu mojego domu są stare sady obfitujące w szarą i złotą renetę oraz inne późne odmiany tych wspaniałych owoców.
- Ciasteczka miodowo-cytrynowe z kremem limonkowymTo deser, który zaskoczył wszystkich gości podczas jednej z organizowanych przez nas kolacji z cyklu „Noc z Winem”.
- Krewetki z kolorowym pieprzem Proste rozwiązania w kuchni zazwyczaj smakują najlepiej. Nie chcąc jednak budzić niepotrzebnych kontrowersji, dyplomatycznie mówię „tak” dla krewetek z kolorowym pieprzem.
- Trufle czekoladoweCzyli wspaniałe bomby czekoladowe z nutką alkoholu prosto z Sierakowa.
Produkowany tradycyjną metodą podwójnej fermentacji w tanku różowy kupaż macabeo i monastrella. Uwodzicielskie aromaty truskawek, jagód i słodkich wypieków połączone z nutami mięty, mentolu, suszonych owoców i gorzkich ziół. W smaku kremowe i okrągłe, ze świetnie zintegrowanymi bąbelkami. Wyczuwalne czerwone owoce, delikatne mleczne akcenty i nuty ziołowe. Wyraźna kwasowość i średni finisz z cytrynowym posmakiem.
Jej główną pasją jest fotografia i gotowanie. Wielbicielka zarówno domowej, jak i eksperymentalnej kuchni, a przy tym mistrzyni wypieków i deserów, ciągle poszukuje nowych smaków oraz najlepszych połączeń win z potrawami. Jest wyznawczynią zasady, że gotowanie ma sprawiać przyjemność, więc często rezygnuje z dań czasochłonnych. Wierzy, że smacznie, zdrowo i szybko da się stworzyć smaki wyjątkowe. A to pozwala na znalezienie czasu na relaks i kieliszek dobrego wina w zaciszu ogrodu. Autorka publikacji kulinarnych oraz wielu przepisów, stylizacji i fotografii zawartych w blogu Wino i kuchnia. Przez wiele lat pracowała w redakcji „Czasu Wina”, dziś jest dyrektorem artystycznym Grupy Dom Wina.