Koktajl z krewetek

Sylwestrowe przyjęcie wymaga odpowiedniej oprawy, przyjaciół, przekąsek i wina. Tym razem w roli przystawki koktajl z krewetek, który tak naprawdę jest sałatką, ale podanie w wielkim kielichu lub koktajlowym pucharze nadaje potrawie dekadenckiego sznytu.
Koktajl z krewetek
Składniki
Przygotowanie

A skoro tak, to konieczne są jeszcze bąbelki, wtedy można się poczuć niemal jak na przyjęciu u Gatsby'ego. I wcale nie musi to być rujnujący kieszeń szampan – dobrej jakości hiszpańska cava doskonale sprawdzi się jako kompan wystrzałowej sylwestrowej zabawy.

Składniki
  • 250 g krewetek koktajlowych
  • 3 ząbki czosnku
  • 50 ml białego wytrawnego wina
  • mieszanka sałat
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka ketchupu
  • 1 łyżeczka soku z limonki (lub cytryny)
  • sól i pieprz do smaku
Krewetki koktajlowe przelewamy wrzątkiem, następnie na patelni szklimy pokrojony drobno czosnek, dodajemy krewetki i na mocnym ogniu krótko podsmażamy, podlewamy wytrawnym, białym winem, odstawiamy do wychłodzenia.

Na talerzu, w salaterce, w szkle, jak kto woli, układamy mieszankę sałat (lodowa, rukola, roszponka, radicchio, endywia, cykoria), pomidorki koktajlowe, krewetki. Czas na sos. W miseczce mieszamy majonez, ketchup, sok z limonki doprawiamy solą i pieprzem i polewamy sosem sałatkę.

Do naszej przystawki idealnie pasować będzie delikatne i aromatyczne wino musujące.
Top przepisy
  • Sałatka z grillowanym kurczakiemWybór mięs, ryb i warzyw, jakie możemy przygotować na grillu, by wyczarować pyszne danie, jest ogromny.
  • Sałatka z melonem i wytrawnym muscatemKolejna odsłona podróży winno–kulinarnej z doskonałymi alzackimi winami to orzeźwiająca sałatka owocowa w sam raz na upalne dni. Podana ze wspaniałym wytrawnym muscatem, który jest również składnikiem sosu, tworzy kompozycję wręcz idealną.
  • Majowa bruschetta z bakłażanemI przyszedł maj. Czas pikników, popołudniowego odpoczynku w ogrodzie – koniecznie w towarzystwie pachnących słońcem potraw. Śmiało sięgajmy wówczas po wina białe i różowe.
Nasze ulubione
  • Grillowane warzywa na każdą okazjęGrillowane warzywa można upiec wcześniej, a następnie podlane zalewą potraktować jako przystawkę lub dodatek do pieczonych mięs. Zaletą tej potrawy jest to, że równie dobrze można przygotowywać ją na plenerowym palenisku oraz na grillowej patelni w domu.
  • Roladki z grillowanej cukinii z bryndzą i miętąBryndza ma ostry charakter – żadne tam maślane nuty czy inne śmietankowe "krema". Jego nazwa, jak zresztą większość używanych w polskich górach terminów związanych z hodowlą owiec, pochodzi w języka karpackich górali – Wołochów.
  • Czas na grilla!Wybór mięs, ryb i warzyw, jakie możemy przygotować na grillu, by wyczarować pyszne danie, jest ogromny...
Anna Nowakowska
Autor przepisu: Anna Nowakowska

Pasjonatka wina, kulinarnych eksperymentów, podróży, tańca i fotografii. W kuchni uwielbia eksperymentować, smakować i łączyć potrawy z winem, bo jak w życiu i tutaj ceni różnorodność. Prowadzi warsztaty degustacji wina, spotkania przy winie oraz dni otwartych winnic. Będąc wiernym miłośnikiem świata win, uwielbia podróże enoturystyczne, a jej największym marzeniem jest odwiedzić winnice dzikiej Afryki.

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixelpixelpixelpixelpixelpixelpixel