Czekoladowe babeczki z masłem orzechowym

Karnawał pomału zbliża się ku końcowi, więc najwyższa pora na coś słodkiego.
Czekoladowe babeczki z masłem orzechowym
Składniki
Przygotowanie

Karnawał pomału zbliża się ku końcowi, więc najwyższa pora na coś słodkiego. Proponuję deser, w którym słodycz nie zabija wyraźnego smaku gorzkiej czekolady i słonawej nuty masła orzechowego. Dużym plusem babeczek jest szybki czas przygotowania. Wystarczy nieco ponad pół godziny i już można się cieszyć smakiem mocno czekoladowego ciasta z apetycznym, orzechowym nadzieniem.

Tylko uwaga, ciastka znikają ze stołu jeszcze szybciej niż się je przygotowuje. Po ostatnim kęsie ręka niemal samowolnie sięga do talerza po kolejną i kolejną babeczkę...

Składniki
  • 100 g masła
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 2 jajka i 2 żółtka
  • 3 łyżki mąki
  • 8 łyżeczek masła orzechowego
Piekarnik rozgrzać do 175 st. C.

Rozdrobnioną czekoladę rozpuścić z masłem i odstawić na 15 min. do ostygnięcia.

W tym czasie ubić mikserem jajka, żółtka i cukier. Następnie dodać mąkę i masło z czekoladą, całość zmiksować.

Foremki do babeczek napełnić do połowy ciastem, dodać po łyżeczce masła orzechowego i przykryć resztą ciasta.

Piec ok. 12 minut.
Top przepisy
  • Tarta z zieleninąTarty robią zawrotną karierę – nie dość, że miłe w przyrządzaniu, eleganckie w kroju i, co nie bez znaczenia, łatwo je przewieźć lub przenieść z miejsca A do miejsca B.
  • Mufiny z suszonymi pomidorami i oliwkami – przekąski do wina Rozpoczyna się sezon towarzyskich spotkań na tarasach, w ogrodach oraz innych okolicznościach rozkwitającej nam szczęśliwie przyrody. Wino będzie nieodzownym elementem nadchodzących majówek, a wraz z nim tzw. przekąski do wina, czyli coś małego i łatwego.
  • Szarlotka z winemIlekroć przygotowuję ją w domu, nie jestem w stanie wytrwać do czasu aż wystygnie i kroję ją jeszcze ciepłą. Zapach szarlotki rozchodzi się po całym domu i kusi… Kilka „sekretnych” składników – w tym wino – nadaje jej niepowtarzalny smak.
Nasze ulubione
  • Szarlotka z suszonymi figamiOstatnio, przygotowując jabłka do szarlotki, wpadłam na pomysł, aby dodać do nich pokrojone w grubą kostkę suszone figi i garść orzechów włoskich. Efekt okazał się wyjątkowo pyszny.
  • Pierożki z oliwkami i anchoisNa zakończenie lata warto jeszcze choć trochę nacieszyć się ciepłym, orzeźwiającym powietrzem i wybrać się na piknik. Doskonałą przekąską będą pierożki ze świeżymi pomidorkami, oliwkami i anchois, które zapiszą nam na podniebieniu letnie wspomnienia.
  • Tarta z gruszką i gorgonzoląJesteśmy w samym środku sezonu na gruszki, różne wariacje na jej temat pojawiają się więc w mojej kuchni. Króluje gruszka i gorgonzola. Aromatyczna słodycz przenika się i uzupełnia z ostrością sera...
Dorota Bidzińska
Autor przepisu: Dorota Bidzińska

Dorota Bidzińska – w sztuce kulinarnej najbardziej fascynuje ją połączenie aptekarskiej dokładności z ułańską fantazją. W kuchni lubi eksperymentować: testować nowe przepisy, sięgać po dobrze znane, wręcz oklepane składniki tylko po to, żeby podać je w nowej, nieoczywistej odsłonie. Z miłości do sezonowych owoców i warzyw wiosną, latem i wczesną jesienią gotuje niemal bez przerwy. Szczególnie lubi kuchnie Bliskiego Wschodu: Izraela, Libii, Syrii, Maroka – za bogactwo aromatycznych przypraw, orzechowe nuty, świeże oliwki, dojrzałe pomidory i wszechobecny zapach mięty i kolendry. Nie przepada za słodyczami. Jest gotowa oddać wszystkie desery świata za porcję tatara lub soczysty stek.

Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixelpixelpixelpixelpixelpixelpixel