Domowe lody różane z pestkami granatu
Delikatne, mocno śmietankowe domowe lody smakują dużo lepiej niż te, które możemy kupić w sklepach. Wymagają odrobiny zachodu, ale dla takiego efektu naprawdę warto się poświęcić i wygospodarować trochę czasu na ich przygotowanie. Świetnie sprawdzą się jako zwieńczenie kolacji dla dwojga. Wyraźny aromat róż wprowadzi wyjątkowy, romantyczny nastrój. A pestki granatu, którymi udekorujemy deser? Ich smak doskonale komponuje się ze słodyczą lodów. No i nie muszę chyba dodawać, że to jeden z najbardziej znanych naturalnych afrodyzjaków. Smacznego!
- 1 szklanka śmietanki 30 proc.
- 1 szklanka śmietanki 36 proc.
- ¼ szklanki cukru
- 3 żółtka jajek
- 4–5 łyżek syropu różanego
- pestki granatu
- Szarlotka z winemIlekroć przygotowuję ją w domu, nie jestem w stanie wytrwać do czasu aż wystygnie i kroję ją jeszcze ciepłą. Zapach szarlotki rozchodzi się po całym domu i kusi… Kilka „sekretnych” składników – w tym wino – nadaje jej niepowtarzalny smak.
- Filet z makreliw sosie cytrusowo-koperkowym z kuskusem izraelskim, młodą soją, fenkułem i kaparami
- Sałatka z kaczką i boczniakamiCzas na małą zmianę – śladami średniowiecznych mnichów proponujemy do podania z belgijskim piwem Grimbergen Blond.
- Kotleciki jagnięcePurée z dyni, pęczak i sos jagodowy
- Filety z czarnego dorsza z grillowanymi karczochami i sosem szmaragdowymKarczochy to warzywa, które mają wspaniałe serca, chronione przez twarde liście i włochate środki, do których trzeba dotrzeć odpowiednia metodą.
- Ciasteczka z parmezanemSzukasz kulinarnych pomysłów na karnawałowe party? Parmezanowe ciasteczka w towarzystwie win Bacaro Syrah lub Castra Rubra doskonale sprawdzą się na twoim stole!
Wykwintny niemiecki deserowy gewürztraminer o wyrazistych aromatach mango i marakui wzbogaconych o nuty różane. W ustach elegancki i świeży, o przyjemnym, czystym posmaku
Dorota Bidzińska – w sztuce kulinarnej najbardziej fascynuje ją połączenie aptekarskiej dokładności z ułańską fantazją. W kuchni lubi eksperymentować: testować nowe przepisy, sięgać po dobrze znane, wręcz oklepane składniki tylko po to, żeby podać je w nowej, nieoczywistej odsłonie. Z miłości do sezonowych owoców i warzyw wiosną, latem i wczesną jesienią gotuje niemal bez przerwy. Szczególnie lubi kuchnie Bliskiego Wschodu: Izraela, Libii, Syrii, Maroka – za bogactwo aromatycznych przypraw, orzechowe nuty, świeże oliwki, dojrzałe pomidory i wszechobecny zapach mięty i kolendry. Nie przepada za słodyczami. Jest gotowa oddać wszystkie desery świata za porcję tatara lub soczysty stek.