Lody chałwowe
Z sosem czekoladowym i czarną porzeczką
Składniki
Przygotowanie
Składniki
Ubijamy śmietanę kremówkę.
W osobnym naczyniu ubijamy na sztywną pianę białka jaj, po czym partiami dosypujemy cukier, nadal mieszając.
Do ubitej śmietany dodajemy połowę ubitych białek i całość delikatnie mieszamy.
Dodajemy pokruszoną chałwę i pozostałe białka. Całość dokładnie, aczkolwiek delikatnie mieszamy do połączenia wszystkich składników.
Przelewamy do płaskiego naczynia i wstawiamy do zamrażalnika na ok. 6 godz, co jakiś czas (2–3 razy w ciągu całego procesu) wyjmując i krótko mieszając masę.
Przygotowujemy sos czekoladowy, roztapiając w rondelku na małym ogniu czekoladę i łącząc ją ze śmietanką.
Gotowe lody nakładamy w formie kulek na salaterkę, polewamy sosem czekoladowym i dekorujemy pokruszoną chałwą i owocami czarnej porzeczki.- 200 g chałwy
- 500 ml śmietany 30%
- 4 białka
- 150 g drobnego cukru
- owoce czarnej porzeczki do dekoracji
- sos czekoladowy
- 200 g czekolady 70%
- 100 ml śmietany 30%
Top przepisy
- Sałatka brokułowaSałatka na bazie różyczek brokułu idealnie sprawdza się w upalne dni. Jest sycąca, smaczna, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut.
- Ciasteczka z parmezanemSzukasz kulinarnych pomysłów na karnawałowe party? Parmezanowe ciasteczka w towarzystwie win Bacaro Syrah lub Castra Rubra doskonale sprawdzą się na twoim stole!
- Szaszłyki z kurczakiem i fetą Szaszłyki z kurczakiem i fetą to dobry pomysł nie tylko na majówkę, lub letnie grillowanie. Można przygotować je nawet w środku zimy.
Nasze ulubione
- Sernik z konfiturą wiśniowąPo raz pierwszy przygotowywałam sernik z ricotty i mascarpone i muszę przyznać, że ma niebiańsko lekką konsystencję, a aromat skórki cytrynowej dodaje mu wyrazistego, rześkiego posmaku.
- Grillowana karkówka z chutneyem pomarańczowymPora rozpocząć sezon grillowy. Przed nami długi weekend majowy i relaks wśród zieleni i pobudzającego kubki smakowe aromatu palonego drewna.
- Roladki z grillowanej cukinii z bryndzą i miętąBryndza ma ostry charakter – żadne tam maślane nuty czy inne śmietankowe "krema". Jego nazwa, jak zresztą większość używanych w polskich górach terminów związanych z hodowlą owiec, pochodzi w języka karpackich górali – Wołochów.
Polecane wina
Szlachetny zbiór Winnica TurnauZachodniopomorskie, Polska
Sprawdź
Wino roztaczające bogaty słodki bukiet aromatów. Owoce dotknięte szlachetną pleśnią stworzyły wino bogów, melancholików i poetów. W nosie dominują dojrzałe jabłka, brzoskwinie i ananasy, wzbogacone smakiem miodu i miłym, delikatnie goryczkowym posmakiem.