Sałatka z awokado lub z kaczką

Są różne pomysły na spędzenie wieczoru we dwoje. Walentynki to tylko pretekst, w końcu sprawianie sobie nawzajem przyjemności jest aktualne przez cały rok. Pomińmy więc kwestie nadchodzącego święta zakochanych i magicznych mocy afrodyzjaków. To nuda. Zastanówmy się dziś wspólnie, jakie pozycje powinny się znaleźć w idealnym menu na romantyczną kolację. Myślę, że macie już swoje wytypowane dania. Ciekawe, czy choć częściowo pokrywają się z moimi propozycjami? Jako aperitif podałabym z pewnością musujące wino, być może szampana, a może prosecco? Nie, tutaj pozostanę przy winie musującym typu cava, które jest zdecydowanie moim ulubionym. Wybieram więc Cava Mont Marçal Gran Cuvée Brut Reserva. Jako przystawkę wybrałabym krewetki, ale tylko wtedy, jeśli specjalnie na ten wieczór przygotowałaby je Justyna. Jest mistrzynią, jeśli chodzi o przyrządzanie ich na różne sposoby. Jeśli jednak nie byłaby w stanie mi pomóc, zdecydowałabym się na przygotowanie sałatki, do której przepis znajdziecie poniżej. Nie zapomnijcie, że oliwa z oliwek powinna być jak najlepszej jakości – ja użyłam wyborną włoską Fantini Olio Extra Vergine di Oliva Organic. Mówię Wam – jest pyszna, nawet podana sama z pieczywem. Jeśli nie sałatka w wersji z awokado lub z piersią z kaczki, to przygotowałabym wcześniej ciasteczka z parmezanem. To świetny pomysł na przekąskę do wina. Jako danie główne podałabym bataty według przepisu Alicji lub zdecydowałabym się na przygotowanie combrów jagnięcych.Tak naprawdę najchętniej podałabym obydwa te dania. Ach, być kobietą… Jak tu się zdecydować? Jakie danie wybrałby najchętniej mój ukochany? Które danie jest idealne na kolację? Nie wiem jak Wy, ale ja jednak zdecyduję się na przygotowanie obydwu. Mam tylko nadzieję, że zmieścimy jeszcze deser. A à propos deseru. Tutaj dopiero problem! Na co się zdecydować? Jaki deser okaże się idealny na romantyczną kolację? Może lody różane według przepisu Dorotki, sałatkę z melonem albo ciasteczka miodowe, które tak bardzo Wam smakowały? Hmm… tym razem jednak zdecyduję się na bezę z owocami. Jeśli dotarliście do końca mojego zwariowanego pomysłu na walentynkowe menu, zachęcam do przygotowania sałatki. Przygotowałam dwie wersje – wegetariańską i z dodatkiem soczystej piersi z kaczki. Niezależnie od wyboru życzę Wam smacznej kolacji we dwoje.
- garść liści roszponki lub mieszanki sałat
- garść liści rukoli
- ¼ szklanki suszonej żurawiny
- filetowane cząstki z jednej pomarańczy
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka octu jabłkowego
- sok z 1 pomarańczy
- sok z 1/2 cytryny
- sól i pieprz
- 1 dojrzałe awokado
- 10 dag sera Bursztyn
- 1 pierś z kaczki
- sól, pieprz
- Sernik czekoladowy z wiśniami z nalewkiCzasem mam ochotę zjeść coś pysznego, domowego i słodkiego. Sięgam wtedy do zbioru przepisów, przeglądam książki kucharskie i wybieram deser najczęściej taki, którego nigdy wcześniej nie przyrządzałam.
- Świąteczna przystawka z grzybamiW czasie świąt na naszym blogu pojawią się przepisy na przystawki, świąteczną zupę grzybową, kilka sposobów przyrządzania karpia oraz wspaniały mrożony deser. Dzisiaj proponujemy grzanki z suszonymi grzybami i cebulką.
- Pieczony sum nie tylko na święta!Chcesz zaskoczyć w tym roku gości, podając na stole coś wyjątkowego, innego niż zwykle? Z pomocą przychodzi pieczony sum, którego smak jeszcze bardziej uwydatni różowe wytrawne wino.
- Szczupak faszerowany – przystawka doskonałaDziś prezentujemy kolejną propozycję świątecznej przystawki, wspaniałej i delikatnej, która zachwyci również tych, którzy nie są zwolennikami ryb.
- Przepiórka w sosie portoJeśli do tej pory ktoś nie przekonał się do wspaniałych aromatów i balsamicznej konsystencji portweinu, zachęcam do przygody kulinarnej, która – mam nadzieję – pomoże pozbyć się przesądów.
- Karp smażony w czerwonym winiePośród wszystkich przepisów na karpia dzisiaj proponujemy coś nowego, mniej tradycyjnego. Moim zdaniem to danie, dzięki któremu karp nabiera szlachetności.
Rześkie i lekkie różowe półwytrawne wino z Urugwaju o wyraźnych aromatach róż i jaśminu. W ustach subtelne, harmonijne, przyjemnie owocowe, o świeżym posmaku.