Pieczony labraks
Pieczona lub grillowana ryba to jeden z moich top dań w okresie wiosenno-letnim, a labraks, czyli okoń morski zdecydowanie pojawia się najczęściej. Cenię go za chude, ale przy okazji zwarte mięso, które nie rozpada się podczas pieczenia, oraz delikatny smak. Ponadto zawiera pełnowartościowe białko, jest niezwykle bogaty w kwasy Omega 3, a także selen, witaminy z grupy B oraz witaminę D i wiele innych cennych minerałów, warto więc włączyć go do codziennego menu. W naszym domu najbardziej lubimy przygotowywać rybę w najprostszej formie, czyli pieczonej lub grillowanej. Ze względu na delikatny smak też jakoś specjalnie jej nie przyprawiamy. Wystarczy cytryna, sól, pieprz i wiązka koperku lub zielonej pietruszki.
- 1 świeży wypatroszony labraks
- cytryna
- wiązka świeżego koperku
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz
- Szaszłyki z kurczakiem i fetą Szaszłyki z kurczakiem i fetą to dobry pomysł nie tylko na majówkę, lub letnie grillowanie. Można przygotować je nawet w środku zimy.
- Sałatka brokułowaSałatka na bazie różyczek brokułu idealnie sprawdza się w upalne dni. Jest sycąca, smaczna, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut.
- Wielkanocna jagnięcina najlepsza do winaW tegoroczną Wielkanoc postawiłam sobie za cel przywrócić do łask w moim domu jagnięcinę. Dla tych czytelników, którzy połączeń doskonałych się nie boją, zapraszam do lektury.
Wino o mocnym, świeżym, umiarkowanie owocowym nosie. Usta lekko mineralne, świetnie zrównoważone, o rześkiej kwasowości i czystym, długo utrzymującym się smaku.
Pasjonatka wina, kulinarnych eksperymentów, podróży, tańca i fotografii. W kuchni uwielbia eksperymentować, smakować i łączyć potrawy z winem, bo jak w życiu i tutaj ceni różnorodność. Prowadzi warsztaty degustacji wina, spotkania przy winie oraz dni otwartych winnic. Będąc wiernym miłośnikiem świata win, uwielbia podróże enoturystyczne, a jej największym marzeniem jest odwiedzić winnice dzikiej Afryki.
