Sałatka z grillowanym kurczakiem
Wybór mięs, ryb i warzyw, jakie możemy przygotować na grillu, by wyczarować pyszne danie, jest ogromny. Trzeba je tylko oczywiście odpowiednio potraktować – zarówno przed położeniem na ruszt, jak i w trakcie grillowania.
- 2 piersi z kurczaka
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 gałązka świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego
- kilka łyżek oleju rzepakowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
- mieszanka sałat
- pomidorki koktajlowe
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka octu winnego (zamiennie białego wytrawnego wina lub cytryny)
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy miodowej
- ½ łyżeczki majonezu, szczypta soli i pieprzu
- Sałatka brokułowaSałatka na bazie różyczek brokułu idealnie sprawdza się w upalne dni. Jest sycąca, smaczna, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut.
- Ciasteczka z parmezanemSzukasz kulinarnych pomysłów na karnawałowe party? Parmezanowe ciasteczka w towarzystwie win Bacaro Syrah lub Castra Rubra doskonale sprawdzą się na twoim stole!
- Szaszłyki wieprzowe po bułgarskuSzaszłyki podane z grillowanymi warzywami i świeżą sałatką czyli pomysł na szybki, grillowany, mięsny przysmak
- Sernik z konfiturą wiśniowąPo raz pierwszy przygotowywałam sernik z ricotty i mascarpone i muszę przyznać, że ma niebiańsko lekką konsystencję, a aromat skórki cytrynowej dodaje mu wyrazistego, rześkiego posmaku.
- Grillowana karkówka z chutneyem pomarańczowymPora rozpocząć sezon grillowy. Przed nami długi weekend majowy i relaks wśród zieleni i pobudzającego kubki smakowe aromatu palonego drewna.
- Roladki z grillowanej cukinii z bryndzą i miętąBryndza ma ostry charakter – żadne tam maślane nuty czy inne śmietankowe "krema". Jego nazwa, jak zresztą większość używanych w polskich górach terminów związanych z hodowlą owiec, pochodzi w języka karpackich górali – Wołochów.
Wyraźne aromaty czerwonych owoców, agrestu i cytrusów okraszone nutą kwiatową (róże). Usta owocowe, żywe i miękkie, o smaku przywodzącym na myśl świeżo rozgniecione truskawki. Długi, pełen owocu posmak.
Pasjonatka wina, kulinarnych eksperymentów, podróży, tańca i fotografii. W kuchni uwielbia eksperymentować, smakować i łączyć potrawy z winem, bo jak w życiu i tutaj ceni różnorodność. Prowadzi warsztaty degustacji wina, spotkania przy winie oraz dni otwartych winnic. Będąc wiernym miłośnikiem świata win, uwielbia podróże enoturystyczne, a jej największym marzeniem jest odwiedzić winnice dzikiej Afryki.
