Szaszłyki z klopsikami jagnięcymi
autor: Anna Miodońska
ilość: 6–8 porcji
Składniki
Przygotowanie
Na patelni obsmaż klopsiki. Odłóż na bok. Na tej samej patelni podsmaż na łyżce oliwy pokrojone w spore plastry paprykę oraz ząbki czosnku. Na patyczki do szaszłyków nadziej naprzemiennie składniki. Podawaj na sałacie z winegretem i listkami tymianku.
Składniki
- 500 g klopsików jagnięcych
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 6 ząbków czosnku
- mieszanka sałat
- sos winegret
- 2 łyżeczki listków świeżego tymianku
- sól, pieprz
Na patelni obsmaż klopsiki. Odłóż na bok. Na tej samej patelni podsmaż na łyżce oliwy pokrojone w spore plastry paprykę oraz ząbki czosnku. Na patyczki do szaszłyków nadziej naprzemiennie składniki. Podawaj na sałacie z winegretem i listkami tymianku.
Top przepisy
- Szarlotka z winemIlekroć przygotowuję ją w domu, nie jestem w stanie wytrwać do czasu aż wystygnie i kroję ją jeszcze ciepłą. Zapach szarlotki rozchodzi się po całym domu i kusi… Kilka „sekretnych” składników – w tym wino – nadaje jej niepowtarzalny smak.
- Hamburger jak chateaubriandZainspirowany promocją w jednym z pobliskich sklepów postanowiłem dziś na kolację zrobić… hamburgery. Akurat mija rok, gdy steki po hambursku miałem okazję próbować w ich mateczniku, czyli Stanach Zjednoczonych...
- Filet z makreliw sosie cytrusowo-koperkowym z kuskusem izraelskim, młodą soją, fenkułem i kaparami
Nasze ulubione
- Filety z czarnego dorsza z grillowanymi karczochami i sosem szmaragdowymKarczochy to warzywa, które mają wspaniałe serca, chronione przez twarde liście i włochate środki, do których trzeba dotrzeć odpowiednia metodą.
- Ciasteczka z parmezanemSzukasz kulinarnych pomysłów na karnawałowe party? Parmezanowe ciasteczka w towarzystwie win Bacaro Syrah lub Castra Rubra doskonale sprawdzą się na twoim stole!
- Kotleciki jagnięcePurée z dyni, pęczak i sos jagodowy
Polecane wina
Autor przepisu: Anna Miodońska
Jej główną pasją jest fotografia i gotowanie. Wielbicielka zarówno domowej, jak i eksperymentalnej kuchni, a przy tym mistrzyni wypieków i deserów, ciągle poszukuje nowych smaków oraz najlepszych połączeń win z potrawami. Jest wyznawczynią zasady, że gotowanie ma sprawiać przyjemność, więc często rezygnuje z dań czasochłonnych. Wierzy, że smacznie, zdrowo i szybko da się stworzyć smaki wyjątkowe. A to pozwala na znalezienie czasu na relaks i kieliszek dobrego wina w zaciszu ogrodu. Autorka publikacji kulinarnych oraz wielu przepisów, stylizacji i fotografii zawartych w blogu Wino i kuchnia. Przez wiele lat pracowała w redakcji „Czasu Wina”, dziś jest dyrektorem artystycznym Grupy Dom Wina.