Śledź pod szubą
Śledzie są najbardziej popularną potrawą na świątecznym stole. Jajka z kolei są symbolem Wielkanocy. Warto je połączyć i przygotować w formie wielowarstwowej kolorowej sałatki.

Składniki
Przygotowanie
Śledzie są najbardziej popularną potrawą na świątecznym stole. Jajka z kolei są symbolem Wielkanocy, w czasie świątecznego śniadania też obowiązkowym punktem menu. Zarówno jajka, jak i śledzie można podać na wiele sposobów. Na pewno warto je połączyć i przygotować w formie wielowarstwowej kolorowej sałatki. Zaserwowana w szklanym naczyniu będzie również pięknie się prezentować.
Składniki
Ziemniaki i buraki gotujemy bez obierania. Śledzie i obrane ziemniaki kroimy w drobną kostkę, cebulę drobno siekamy. Buraki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przygotowujemy sześć szklanek, w których układamy warstwowo niewielką ilość: buraków, śledzi, cebuli, ziemniaków, jajek, cebuli, śledzi, majonezu (lub śmietany). Dekorujemy łyżeczką tartych buraków i natką pietruszki. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Przepis ukazał się na łamie 98 numeru magazynu „Czas Wina”- 6 filetów ze śledzi w oleju
- 3 buraki
- 3 cebule dymki
- 3 ziemniaki
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- majonez lub śmietana 18%
- sól, pieprz
- natka pietruszki
Top przepisy
- Sernik czekoladowy z wiśniami z nalewkiCzasem mam ochotę zjeść coś pysznego, domowego i słodkiego. Sięgam wtedy do zbioru przepisów, przeglądam książki kucharskie i wybieram deser najczęściej taki, którego nigdy wcześniej nie przyrządzałam.
- Pieczony sum nie tylko na święta!Chcesz zaskoczyć w tym roku gości, podając na stole coś wyjątkowego, innego niż zwykle? Z pomocą przychodzi pieczony sum, którego smak jeszcze bardziej uwydatni różowe wytrawne wino.
- Wegetariański pasztet z białej fasoli z gruszkąIdą święta, a wraz z nimi pieczenie świątecznych pasztetów! A gdyby tak w tym roku pokusić się o wersję wegetariańską? W dodatku nietypową – bo z pieczoną gruszką.
Nasze ulubione
- Szczupak faszerowany – przystawka doskonałaDziś prezentujemy kolejną propozycję świątecznej przystawki, wspaniałej i delikatnej, która zachwyci również tych, którzy nie są zwolennikami ryb.
- Przepiórka w sosie portoJeśli do tej pory ktoś nie przekonał się do wspaniałych aromatów i balsamicznej konsystencji portweinu, zachęcam do przygody kulinarnej, która – mam nadzieję – pomoże pozbyć się przesądów.
- Karp smażony w czerwonym winiePośród wszystkich przepisów na karpia dzisiaj proponujemy coś nowego, mniej tradycyjnego. Moim zdaniem to danie, dzięki któremu karp nabiera szlachetności.
Polecane wina
Dwór Sieraków Ziemniak KosherPolska
Sprawdź
Wódka wytworzona z polskich ziemniaków, dzięki którym cechuje się lekko słodkim aromatem biszkoptów, polnych kwiatów i chleba. W ustach pojawia się ponadto nuta pieprzna i orzechowa, zaś w posmaku – delikatna goryczka.