Śledź pod szubą
Śledzie są najbardziej popularną potrawą na świątecznym stole. Jajka z kolei są symbolem Wielkanocy, w czasie świątecznego śniadania też obowiązkowym punktem menu. Zarówno jajka, jak i śledzie można podać na wiele sposobów. Na pewno warto je połączyć i przygotować w formie wielowarstwowej kolorowej sałatki. Zaserwowana w szklanym naczyniu będzie również pięknie się prezentować.
- 6 filetów ze śledzi w oleju
- 3 buraki
- 3 cebule dymki
- 3 ziemniaki
- 6 jajek ugotowanych na twardo
- majonez lub śmietana 18%
- sól, pieprz
- natka pietruszki
- Orzeźwiająca tarta z truskawkamiNadszedł czas orzeźwiających, pełnych lekkiej słodyczy deserów z truskawkami, które idealnie łączą się z winami musującymi czy półwytrawnym Rosé.
- Roladki z grillowanej cukinii z bryndzą i miętąBryndza ma ostry charakter – żadne tam maślane nuty czy inne śmietankowe "krema". Jego nazwa, jak zresztą większość używanych w polskich górach terminów związanych z hodowlą owiec, pochodzi w języka karpackich górali – Wołochów.
- Młode buraczki z serem kozim, pomarańczą i kaszą pęczakSam kozi ser najlepiej smakuje z białym winem z odmiany sauvignon blanc. A co, gdy wykorzystamy go jako składnik przystawki? Wszystko zależy od pozostałych składników.
- Kanapki i szampan na Stulecie NiepodległościOd jakiegoś czasu zastanawiałem się jak ja i moi najbliżsi uczcimy tą czcigodną rocznicę. I tak sobie wymyśliłem, że ktoś kto przez równą połowę swojego życia zajmuje się winami powinien, po prostu – wznieść za Ojczyznę toast czymś wyjątkowym.
- Parmezanowe koszyczki z sałatą i suszonymi pomidoramiDzięki parmezanowi sałatka jest bardzo wyrazista. A podana z kieliszkiem wyrazistego wina, smakuje wyśmienicie. Koniecznie wypróbujcie ten przepis.
Wódka wytworzona z polskich ziemniaków, dzięki którym cechuje się lekko słodkim aromatem biszkoptów, polnych kwiatów i chleba. W ustach pojawia się ponadto nuta pieprzna i orzechowa, zaś w posmaku – delikatna goryczka.
Pasjonatka wina, kulinarnych eksperymentów, podróży, tańca i fotografii. W kuchni uwielbia eksperymentować, smakować i łączyć potrawy z winem, bo jak w życiu i tutaj ceni różnorodność. Prowadzi warsztaty degustacji wina, spotkania przy winie oraz dni otwartych winnic. Będąc wiernym miłośnikiem świata win, uwielbia podróże enoturystyczne, a jej największym marzeniem jest odwiedzić winnice dzikiej Afryki.
