Sandacz z purée brokułowym
Ostatnio rozsmakowałam się w rybach. Być może jest to kwestia pory roku i zbliżającej się wiosny, bo wtedy najczęściej mam ochotę na lekkie potrawy, kolorowe, z dodatkiem warzyw. Bardzo lubię sandacza za delikatny smak i piękny, jasny kolor. Mięso tej ryby powinno zagościć na stole zwłaszcza osób dbających o sylwetkę i zdrowie, bowiem jest źródłem kwasów omega-3, białka, a także witamin E i A, które mają zbawienny wpływ na wygląd naszej skóry, włosów i paznokci. Jak widzicie samo zdrowie – zatem do dzieła. Pieczony sandacz powinien posmakować niejadkom i osobom, które nie lubią tłustych ryb.
- filety z sandacza
- 3 ziemniaki
- brokuł
- cytryna
- 2 łyżki masła
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
- Wielkanocna jagnięcina najlepsza do winaW tegoroczną Wielkanoc postawiłam sobie za cel przywrócić do łask w moim domu jagnięcinę. Dla tych czytelników, którzy połączeń doskonałych się nie boją, zapraszam do lektury.
- Sałatka brokułowaSałatka na bazie różyczek brokułu idealnie sprawdza się w upalne dni. Jest sycąca, smaczna, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut.
- Wegetariański pasztet z białej fasoli z gruszkąIdą święta, a wraz z nimi pieczenie świątecznych pasztetów! A gdyby tak w tym roku pokusić się o wersję wegetariańską? W dodatku nietypową – bo z pieczoną gruszką.
Nietuzinkowe nowoczesne białe wino, ale nawiązujące do klasycznego stylu win portugalskich. Roztacza eleganckie aromaty świeżych jabłek ładnie zbalansowanych z nutami dębowymi. Na podniebieniu świetnie zbudowane, obfite, o przyjemnie orzeźwiającej kwasowości.
Pasjonatka wina, kulinarnych eksperymentów, podróży, tańca i fotografii. W kuchni uwielbia eksperymentować, smakować i łączyć potrawy z winem, bo jak w życiu i tutaj ceni różnorodność. Prowadzi warsztaty degustacji wina, spotkania przy winie oraz dni otwartych winnic. Będąc wiernym miłośnikiem świata win, uwielbia podróże enoturystyczne, a jej największym marzeniem jest odwiedzić winnice dzikiej Afryki.
