Banany w syropie karmelowo-rumowym

Ten prosty deser zasmakuje każdemu wielbicielowi rumu. Najlepiej smakuje w zimowe dni.
Banany w syropie karmelowo-rumowym
Składniki
Przygotowanie

Ten prosty deser zasmakuje każdemu wielbicielowi rumu. Najlepiej smakuje w zimowe dni.

Składniki
  • 4 dojrzałe banany
  • 15 dag cukru
  • szklanka wody
  • sok z cytryny
  • 3 łyżki rumu Dictador
  • laska wanilii
  • laska cynamonu
  • 2 gwiazdki anyżu
Do wysokiego rondla wsypujemy cukier i wlewamy 2 łyżki wody. Powoli podgrzewamy i czekamy, aż stanie się klarowny. Zwiększamy ogień i karmelizujemy cukier do powstania jasnego karmelu.

Odstawiamy z palnika i studzimy przez 2 minuty, następnie ostrożnie lejąc po ściance naczynia dodajemy sok z cytryny, wodę oraz przyprawy. Podgrzewamy do połączenia się składników i dodajemy rum. Obieramy banany i przekrawamy wzdłuż. Układamy pojedynczą warstwę na wysokiej patelni i zalewamy owocowym syropem karmelowym, tak by były całkowicie nim przykryte. Pozostawiamy na godzinę, by się macerowały.
Top przepisy
  • Ciasteczka z parmezanemSzukasz kulinarnych pomysłów na karnawałowe party? Parmezanowe ciasteczka w towarzystwie win Bacaro Syrah lub Castra Rubra doskonale sprawdzą się na twoim stole!
  • Sałatka brokułowaSałatka na bazie różyczek brokułu idealnie sprawdza się w upalne dni. Jest sycąca, smaczna, a jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut.
  • Szaszłyki wieprzowe po bułgarskuSzaszłyki podane z grillowanymi warzywami i świeżą sałatką czyli pomysł na szybki, grillowany, mięsny przysmak
Nasze ulubione
  • Sernik z konfiturą wiśniowąPo raz pierwszy przygotowywałam sernik z ricotty i mascarpone i muszę przyznać, że ma niebiańsko lekką konsystencję, a aromat skórki cytrynowej dodaje mu wyrazistego, rześkiego posmaku.
  • Grillowana karkówka z chutneyem pomarańczowymPora rozpocząć sezon grillowy. Przed nami długi weekend majowy i relaks wśród zieleni i pobudzającego kubki smakowe aromatu palonego drewna.
  • Roladki z grillowanej cukinii z bryndzą i miętąBryndza ma ostry charakter – żadne tam maślane nuty czy inne śmietankowe "krema". Jego nazwa, jak zresztą większość używanych w polskich górach terminów związanych z hodowlą owiec, pochodzi w języka karpackich górali – Wołochów.
Anna Miodońska
Autor przepisu: Anna Miodońska

Jej główną pasją jest fotografia i gotowanie. Wielbicielka zarówno domowej, jak i eksperymentalnej kuchni, a przy tym mistrzyni wypieków i deserów, ciągle poszukuje nowych smaków oraz najlepszych połączeń win z potrawami. Jest wyznawczynią zasady, że gotowanie ma sprawiać przyjemność, więc często rezygnuje z dań czasochłonnych. Wierzy, że smacznie, zdrowo i szybko da się stworzyć smaki wyjątkowe. A to pozwala na znalezienie czasu na relaks i kieliszek dobrego wina w zaciszu ogrodu. Autorka publikacji kulinarnych oraz wielu przepisów, stylizacji i fotografii zawartych w blogu Wino i kuchnia. Przez wiele lat pracowała w redakcji „Czasu Wina”, dziś jest dyrektorem artystycznym Grupy Dom Wina.

Reklama
Zamów dania i wino i bierz udział w Nocy Wina w Twoim domu
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixelpixelpixelpixelpixelpixelpixel