Fondue Le Rustique

Ciągnący się ser to idealna przekąska dla niezapowiedzianych gości.
Fondue Le Rustique
Składniki
Przygotowanie

Są takie okazje, do których przygotowujemy się całymi tygodniami, ale zdarza się i tak, że ktoś dzwoni do nas z trasy, w przerwie czy ot tak, spontanicznie, po prostu chce nas zobaczyć. Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo cenię sobie takie spotkania. W końcu czasami trzeba zatrzymać pędzący czas i znaleźć chwilę dla tych, którzy zdecydowali się na niezapowiedzianą wizytę. Jako gospodyni nie mam jednak sumienia zostawić moich gości na pastwę głodu. Jedną z przekąsek, która jest przepyszna i przy okazji robi wspaniałe wrażenie, jest fondue. Potrzebuję do niego właściwie tylko sera Le Rustique, papieru do pieczenia i przypraw i właśnie dzięki temu mogę ze spokojem powiedzieć – tak, na pewno zdążę!

Składniki
  • 2 krążki sera Le Rustique
  • listki ze świeżej gałązki tymianku
  • 2 łyżki oliwy
  • tosty z chrupiącej bagietki
Przygotuj dwa arkusze papieru do pieczenia. Na środku posmaruj je niewielką ilością oliwy, ułóż krążek sera, posyp tymiankiem i zawiń, by powstała sakiewka. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około 15–20 minut. Ostrożnie wyciągnij ser z piekarnika, ułóż na talerzu, podawaj od razu z chrupiącą bagietką.
Top przepisy
  • Combry jagnięce z sałatką z karczochówOtrzymałam zaproszenie do Akademii Smaku Siemens. Wspólne przygotowywanie potraw z blogerami oraz szefem kuchni restauracji Sowa i Przyjaciele Konradem Birkiem było nie lada wyzwaniem.
  • Meksykańskie burritoTo danie, które można swobodnie jeść bez używania sztućców, tak więc idealnie nadaje się do serwowania podczas luźnych, domowych przyjęć.
  • Ciasteczka z parmezanemSzukasz kulinarnych pomysłów na karnawałowe party? Parmezanowe ciasteczka w towarzystwie win Bacaro Syrah lub Castra Rubra doskonale sprawdzą się na twoim stole!
Nasze ulubione
  • Pieczone jabłka z ziarnami pieprzuPieczone jabłka nadziewane dżemem, miodem, orzechami, konfiturą z płatków róży to dla mnie smak dzieciństwa. Jabłka z pieprzem w towarzystwie słodkiego wina to dla mnie nowość.
  • Chrupiące CantucciDla tych, którzy tęsknią za winami i kuchnią Toskanii, przygotowałam słodką „przypominajkę”, a mianowicie cantucci – ciasteczka, którymi często wita się gości.
  • Trzy przekąski do winaAtascaburras, tradycyjna hiszpańska pasta na bazie ziemniaków i dorsza, pikantne pieczone migdały oraz palmiery z suszonymi pomidorami to doskonałe przekąski do wina.
Anna Miodońska
Autor przepisu: Anna Miodońska

Jej główną pasją jest fotografia i gotowanie. Wielbicielka zarówno domowej, jak i eksperymentalnej kuchni, a przy tym mistrzyni wypieków i deserów, ciągle poszukuje nowych smaków oraz najlepszych połączeń win z potrawami. Jest wyznawczynią zasady, że gotowanie ma sprawiać przyjemność, więc często rezygnuje z dań czasochłonnych. Wierzy, że smacznie, zdrowo i szybko da się stworzyć smaki wyjątkowe. A to pozwala na znalezienie czasu na relaks i kieliszek dobrego wina w zaciszu ogrodu. Autorka publikacji kulinarnych oraz wielu przepisów, stylizacji i fotografii zawartych w blogu Wino i kuchnia. Przez wiele lat pracowała w redakcji „Czasu Wina”, dziś jest dyrektorem artystycznym Grupy Dom Wina.

Reklama
Promocja Podróże z Winem dla nowych klientów
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixelpixelpixelpixelpixelpixelpixel