Snikers - słodkie uderzenie

Ja sięgam po ten przepis rzadko – zazwyczaj wtedy, gdy mam chandrę. Przygotowanie ciasta nie trwa długo, a już sam jego miodowy zapach, roznoszący się po kuchni poprawia mi nastrój.
Snikers - słodkie uderzenie
Składniki
Przygotowanie

Wiem, że nadchodząca wiosna to czas mobilizacji: liczenia kalorii i wyrzeczeń. Jednak tym, którym diety są obce i lubią mocno słodzone wrażenia, ciasto to na pewno przypadnie do gustu. Ja sięgam po ten przepis rzadko – zazwyczaj wtedy, gdy mam chandrę. Przygotowanie ciasta nie trwa długo, a już sam jego miodowy zapach, roznoszący się po kuchni poprawia mi nastrój.

To chyba ostatnia w najbliższym czasie tak „ciężka” propozycja na naszym blogu. Myślę jednak, że taki deser podany ze słodkim Sherry to dobry sposób na ostateczne pożegnanie zimy!

Składniki Ciasto
  • 3 szklanki przesianej mąki
  • kostka masła (ogrzanego do temp. pokojowej)
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 płaska łyżka sody
Masa budyniowa
  • 0,5 l mleka
  • 0,5 szklanki cukru
  • budyń śmietankowy
  • kostka masła
Masa orzechowa
  • 25 dkg orzechów włoskich
  • 15 dkg masła
  • 3 łyżki miodu
  • 0,5 szklanki cukru
Polewa
  • Puszka mleka skondensowanego
  • kakao
Zamkniętą puszkę mleka skondensowanego gotować w garnku z wodą na małym ogniu około 1,5 godziny obracając czasem puszkę do góry nogami. Można też kupić puszkę zagęszczonego mleka Krówkowego.

Ciasto zagnieść łącząc wszystkie składniki. Podzielić na dwie części, wyłożyć każdą z nich na blachę i piec ok. 15 minut. Po upieczeniu wystudzić.

Przygotować masę budyniową: z 0,5 l mleka odlać pół szklanki i rozmieszać w nim budyń. Resztę mleka zagotować. Dodać do niego rozmieszany budyń oraz cukier. Przestudzić. Do letniej masy dodać masło i zmiksować w wysokim naczyniu.

Tak przygotowaną masę przełożyć na warstwę ciasta. Przykryć drugą częścią ciasta.

W rondelku powoli podgrzać masło dodać miód oraz cukier. Gdy masa zacznie wrzeć, dodać orzechy i chwilę gotować. Zdjąć z ognia i natychmiast przełożyć na placek - masa szybko gęstnieje.

Na masie orzechowej rozsmarować masę krówkową. Oprószyć kakao i gotowe!

Lubię ciasta z orzechami. Doskonale łączą się one ze aromatem i smakiem słodkiego Sherry Cream. Wspaniała barwa sherry, w którą lubię się wpatrywać, równie piękny aromat miodu i suszonych owoców i delikatny długi posmak z orzechową nutą. Do tego kawałeczek Snikersa i czas zatrzymuje się w miejscu.
Anna Miodońska
Autor przepisu: Anna Miodońska

Jej główną pasją jest fotografia i gotowanie. Wielbicielka zarówno domowej, jak i eksperymentalnej kuchni, a przy tym mistrzyni wypieków i deserów, ciągle poszukuje nowych smaków oraz najlepszych połączeń win z potrawami. Jest wyznawczynią zasady, że gotowanie ma sprawiać przyjemność, więc często rezygnuje z dań czasochłonnych. Wierzy, że smacznie, zdrowo i szybko da się stworzyć smaki wyjątkowe. A to pozwala na znalezienie czasu na relaks i kieliszek dobrego wina w zaciszu ogrodu. Autorka publikacji kulinarnych oraz wielu przepisów, stylizacji i fotografii zawartych w blogu Wino i kuchnia. Przez wiele lat pracowała w redakcji „Czasu Wina”, dziś jest dyrektorem artystycznym Grupy Dom Wina.

Reklama
Winobranie w Słowenii
Reklama
Winobranie w Słowenii
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixelpixelpixelpixelpixelpixelpixel