Sylwestrowy koktajl z krewetek

Sylwestrowe przyjęcie wymaga odpowiedniej oprawy, przyjaciół, przekąsek i wina. Tym razem w roli przystawki koktajl z krewetek, który tak naprawdę jest sałatką, ale podanie w wielkim kielichu lub koktajlowym pucharze nadaje potrawie dekadenckiego sznytu.
Sylwestrowy koktajl z krewetek
Składniki
Przygotowanie

A skoro tak, to koniczne są jeszcze bąbelki, wtedy można się poczuć niemal jak na przyjęciu u Gatsby'ego. I wcale nie musi to być rujnujący kieszeń szampan – dobrej jakości hiszpańska cava doskonale sprawdzi się jako kompan wystrzałowej sylwestrowej zabawy.

Składniki
  • 250 g krewetek koktajlowych
  • 3 ząbki czosnku
  • 50 ml białego wytrawnego wina
  • mieszanka sałat
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka ketchupu
  • 1 łyżeczka soku z limonki (lub cytryny)
  • sól i pieprz do smaku
Krewetki koktajlowe przelewamy wrzątkiem, następnie na patelni szklimy pokrojony drobno czosnek, dodajemy krewetki i na mocnym ogniu krótko podsmażamy, podlewamy wytrawnym, białym winem, odstawiamy do wychłodzenia.

Na talerzu, w salaterce, w szkle, jak kto woli, układamy mieszankę sałat (lodowa, rukola, roszponka, radicchio, endywia, cykoria), pomidorki koktajlowe, krewetki. Czas na sos. W miseczce mieszamy majonez, ketchup, sok z limonki doprawiamy solą i pieprzem i polewamy sosem sałatkę.

Do naszej przystawki idealnie pasować będzie delikatne i aromatyczne wino musujące.
Anna Nowakowska
Autor przepisu: Anna Nowakowska

Pasjonatka wina, kulinarnych eksperymentów, podróży, tańca i fotografii. W kuchni uwielbia eksperymentować, smakować i łączyć potrawy z winem, bo jak w życiu i tutaj ceni różnorodność. Posiada autorską stronę w lokalnym tygodniku Temi, gdzie publikuję swoje przepisy kulinarne. Prowadzi warsztaty degustacji wina, spotkania przy winie oraz dni otwartych winnic. Będąc wiernym miłośnikiem świata win, uwielbia podróże enoturystyczne, a jej największym marzeniem jest odwiedzić winnice dzikiej Afryki.

Reklama
Winobranie w Słowenii
Reklama
Winobranie w Słowenii
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixelpixelpixelpixelpixelpixelpixel